التعليقات

مؤشرات الحموضة الصالحة للأكل لون الرسم البياني

مؤشرات الحموضة الصالحة للأكل لون الرسم البياني

تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على أصباغ تغير لونها استجابة لدرجة الحموضة ، مما يجعلها مؤشرات حموضة طبيعية وقابلة للأكل. معظم هذه الأصباغ هي أنثوسيانين ، والتي تتراوح عادة في اللون من الأحمر إلى الأرجواني إلى الأزرق في النباتات ، وهذا يتوقف على درجة الحموضة.

الرسم البياني

تود هيلمينشتاين

وتشمل النباتات التي تحتوي على الانثوسيانين acai ، الكشمش ، chokeberry ، الباذنجان ، البرتقال ، العليق ، التوت ، العنبية ، الكرز ، العنب ، والذرة الملونة. يمكن استخدام أي من هذه النباتات كمؤشرات حموضة.

كيف ترى الألوان

اسكاي ليم / عين / غيتي

لتغيير ألوان هذه النباتات ، تحتاج إلى زيادة حموضة أو قلوية. لرؤية نطاق اللون:

  1. مزيج أو عصير النبات لكسر فتح الخلايا النباتية.
  2. قم بإخراج أكبر قدر ممكن من المادة الصلبة عن طريق دفع الهريس عبر مصفاة أو منشفة ورقية أو فلتر قهوة.
  3. إذا كان العصير مظلماً ، أضف الماء لتخفيفه. لن ينتج عن الماء المقطر تغيير في اللون ، ولكن إذا كان لديك ماء قاسي ، فإن القلوية الزائدة يمكن أن تغير اللون.
  4. لرؤية اللون الحمضي ، أضف عصير الليمون أو الخل إلى كمية صغيرة من العصير. لرؤية اللون الأساسي ، أضف كمية صغيرة من صودا الخبز إلى العصير.

شاهد الفيديو: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. safe. Food drink scp (أبريل 2020).